大家好，梅童鱼的做法大全相信很多的网友都不是很明白，包括梅童鱼多少钱一斤也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于梅童鱼的做法大全和梅童鱼多少钱一斤的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
的做法,清蒸梅童鱼怎么做好吃,清蒸梅童鱼的家常做法
梅童鱼肉嫩刺软，肉味鲜美，食用方法除红烧、干炸外，还可加工成鱼糜，制作鱼肉馅或鱼丸子等，也可冰鲜成冷冻小包装的外销，也是贴玉米饼子熬小鱼的理想鱼种，煎咸鱼也不错，是小鱼类中的上品。大头宝鱼富含磷质，是养脑的滋补品，新鲜的梅童鱼在暗地里能发出萤石的光亮，白白的，象银子般。
一般梅童鱼在我们这边都是用来清蒸，这样子就可以吃得出鱼的鲜美味来了哦。(收起)
食材
主料
梅童鱼
300g
辅料
葱
适量
盐
适量
姜
适量
酱油
适量
步骤
1.备梅童鱼，姜，葱。
2.梅童鱼先用细盐微腌制半小时左右，再用清水冲洗干净。
3.将梅童鱼码盘，加入葱段及姜片。
4.上锅隔水蒸至鱼熟即可。
5.再按个人喜好调发酱汁即可上桌享用。
小贴士
梅童鱼事先我细盐腌制一下，一是为了让肉质更加的鲜美，二是更加的卫生。
油炸梅童鱼做法
主料
梅童鱼
800g
辅料
油适量
盐适量
钙奶饼干5片
干面粉适量
干炸梅童鱼的做法
1
大头宝鱼去头、内脏洗净用盐腌制30分钟
2
钙奶饼干5片
3
捏碎
4
加入干面粉
5
拌匀
6
锅中油烧八成热
7
将腌制的鱼篦去水分，干面粉倒入鱼盆
8
均匀的裹满鱼身
9
入油炸制
10
炸好的大头宝鱼外酥里嫩几乎没有可扔的东西
做法,香煎梅童鱼怎么做好吃,香煎梅童鱼的家常做法
主料
梅童鱼：5条
辅料
葱：适量
料酒：适量
油：适量
盐：适量
花椒粒：适量
姜：适量
具体步骤
第一步
1.把葱姜蒜切好备用
第二步
2.黄花鱼处理干净备用
第三步
3.把葱，姜，花椒，料酒，盐放入鱼盆中，抹均匀，腌制20分钟
第四步
4.平底锅放适量的油，下黄花鱼煎制
第五步
5.一面变焦黄在翻另一面煎制
第六步
6.上个成品图
烹饪技巧
重货煎制就可以，鱼先腌制一下好入味
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