大家好,今天小编来为大家解答儿童意大利面简单做法这个问题,意大利面有什么营养价值很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
简易意大利面的做法
咖哩肉意大利面的做法 [原料/调料]意大利面 150公克猪绞肉 50公克牛绞肉 50公克洋葱 1/2颗蕃茄 1颗巴西里少许咖哩粉 1大匙红酒 2大匙蕃茄酱 2大匙盐 1/2大匙胡椒粉少许义大利综合香料 1大匙高汤 1杯 [制作流程](1)洋葱及番茄、蒜头全部切细末,巴西里也切细末备用。(2)锅内放入2大匙橄榄油,先将蒜末、洋葱末炒香,放入猪、牛绞肉炒熟,再放入番茄丁及所有调味料,用小火煮20分钟后即为肉酱。(3)义大利面煮熟后放在盘上,再将肉酱淋上,最后撒上少许巴西里末即可。蔬菜奶油義大利麵的做法原料/调料]義大利麵 200公克蘑菇 200公克紅甜椒 1/2個花椰菜 1/2個大蒜 2瓣洋蔥 1/4個高湯 150公克奶油白醬 80公克鮮奶油 60公克奶油 50公克鹽及胡椒粉各少許制作流程].煮一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入義大利麵煮8~10分鐘,期間不斷地攪動以避免沾鍋。 2.將蘑菇及甜紅椒洗淨切片,和花椰菜用滾水汆燙後取出,洋蔥切丁、大蒜切末備用。 3.鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後,再放入洋蔥丁拌炒至洋蔥變軟,放入作法2的蘑菇翻炒一下後,再加入高湯、奶油醬、鮮奶油、鹽及胡椒粉待煮滾後轉為小火。 4.撈起作法1的義大利麵加入作法3的醬汁鍋中拌煮1~2分鐘,再加入甜紅椒和花椰菜拌炒一下,即可起鍋裝盤。辣味雞柳義大利麵的做法原料/调料]義大利麵 200公克雞胸肉 1副大蒜 2瓣洋蔥 1/4個紅辣椒 1~2條巴西利 10公克高湯 200公克奶油白醬 80公克鮮奶油 60克奶油 50公克鹽及胡椒粉各少許制作流程] 1.將雞胸肉洗淨切條狀,洋蔥切絲,紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。 2.將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。 3.煮一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入義大利麵煮8~10分鐘,期間不斷地攪動以避免沾鍋。 4.鍋中放入沙拉油加熱後,放入雞肉條炒熟後取出備用。 5.平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後,放入大蒜末及紅辣椒炒香取出,再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後,加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後,放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。 6.撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1~2分鐘後,再加入巴西利末拌炒一下,即可起鍋裝盤。蕃茄蛤蜊義大利麵的做法原料/调料]義大利寬麵 200公克新鮮蕃茄 100公克蛤蜊 600公克大蒜 3瓣洋蔥 1/4個橄欖油 40公克白酒 30公克高湯 100公克九層塔適量鹽及胡椒粉各少許制作流程] 1.將大蒜切末、洋蔥切丁備用。 2.將新鮮蕃茄的外皮劃上十字後放入滾水中煮,直到外皮脫落後取出去皮、去籽,並切丁備用。 3.將蛤蜊放入鍋中再加入白酒及高湯,用中火煮至蛤蜊殼開後取出,用過濾網將湯汁過濾後,去殼留下蛤蜊肉與湯汁備用。 4.另煮一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入義大利寬麵煮8~10分鐘,期間不斷地攪動以避免沾鍋。 5.鍋中放入橄欖油炒香大蒜末至金黃色後再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後,加入蕃茄丁、蛤蜊湯汁煮滾。 6.撈起作法4的義大利寬麵放入作法5的醬汁鍋中,再加入蛤蜊肉、鹽、胡椒粉,煮1~2分鐘後即可起鍋裝盤,放上九層塔葉即可。简易意大利面的做法原料:猪肉/鸡肉随意,蘑菇随意,意大利面随意,芝士粉随意,牛油适量,水适量,意大利面酱汁(超市均有售卖)随意(通常都是 1包意大利面就得用上 1罐酱汁),胡椒粉适量制作方法: 1.如要意大利面口感更好,可以先煮滚一锅水,在水里加入油及盐,然后把意大利面放入锅里煮,待滚时,便把一杯冷水往锅里倒,待水滚后又再倒入一杯冷水,一直重复这个步骤直到意大利面软为止。通常要重复这个步骤大约四次时,面就刚刚好软了。意大利面之鲜茄海鲜幼面的做法【原料】(4人分量)意大利幼面条(Linguine) 320克、新鲜蚬 250克、带子 8只、青蚝 8只、蒜头 1粒、橄榄油 1汤匙、意大利芫茜(切碎) 5克、干辣椒(切碎)少量、鱼上汤 2汤匙、番茄(切粒) 60克【酱汁材料】(4人分量)虾 50克、鱼柳 50克、拔兰地 1/2汤匙、罐头番茄 100克、鱼上汤 1汤匙、橄榄油少量、牛油 25克酱汁【制作过程】 1用橄榄油将牛油煮溶,加入鱼柳炒熟,倒入拔兰地和鱼上汤,煮至剩下一半。 2加入番茄,用慢火炆20分钟后熄火备用。主菜做法: 1烧热油后炸蒜头至金黄色,取走蒜头后加入干辣椒。 2放入所有海鲜,炒至半熟时加入酱汁、鱼上汤及番茄粒慢火煮。 3用盐水以猛火烚意大利幼面约7分钟,沥干水分后放入镬炒。 4加入酱汁拌匀,略煮一会后即可上碟,撒上芫茜碎即成。烹调时间:25分钟
10种意大利面的做法
1、培根土豆意大利面
材料:培根、土豆、黄油、奶酪、欧芹、黑胡椒、盐
做法:
1.土豆去皮切小块,奶酪切小块、培根切小块
2.煮一锅子开水,放少许盐,加入意大利面
3.煮面
4.自己喜欢的软硬程度,捞出沥水
2、培根蛋汁意大利面
材料:意面、培根、鸡蛋、生蛋黄、奶酪、稀奶油(30ml)橄榄油、大蒜、欧芹、盐、黑胡椒碎
做法:
1、准备好材料
2、锅中煮水,加两勺盐和几滴橄榄油,煮熟意面,捞出过冷水,加少许橄榄油搅拌避免粘连。
3、1个鸡蛋打散,加入30ml淡奶油,少许盐,欧芹,搅拌均匀
4、培根切成小片
5、锅中橄榄油烧热,下培根翻炒。
6、培根出油后转小火,加入蒜末,一起煎至金黄色
7、放入意面,开大火搅拌均匀
8、倒入鸡蛋液,关火,快速搅拌,利用面的余温热熟鸡蛋
9、撒上帕玛森干酪碎,少许黑胡椒,搅拌均匀出锅
10、一个新鲜的生食鸡蛋,取蛋黄,装点在意面上
11、将蛋黄戳碎,与意面拌匀,就可以吃啦!
3、奶油培根意大利面
材料:意面、培根、淡奶油、高汤2大勺、口蘑、西兰花、洋葱、大蒜碎、奶酪粉、黑胡椒碎、盐
做法:
1、蔬菜洗净,培根切小块,西兰花掰成小朵,洋葱切条,口蘑切片;
2、锅内烧开水,放入意面煮,煮意面的过程开始做如下工作;
3、锅烧热不放油,下洋葱炒软;
4、加入培根,大蒜碎,一大勺橄榄油煸炒出蒜香,记住不要把培根炒焦;
5、加入西兰花,口蘑,高汤和2汤勺煮意面的汤,烧开;
6、这时候意面煮好了,捞出放入第五步的食材中;
7、倒入淡奶油搅匀;
8、加入奶酪粉,黑胡椒碎搅拌至奶汁均匀粘在意面上,撒入适合自己口味量的盐即可!
4、咖喱肉丸意大利面
材料:肉丸、意大利面、咖喱酱
做法:1.将肉丸置于预热过的180度烤箱烤制10分钟。
2.同时开水将意大利面煮制微软。
3.锅内加黄油炒香,加入切好的洋葱碎,翻炒至洋葱透明,加入咖喱酱。翻炒30秒后将过水后的意大利面放入翻匀即可。
4.出锅。
5、海鲜意大利面
材料:意大利面、虾、小鱿鱼、洋葱、橄榄油、盐、意大利什香草
做法:
1.准备好材料
2.虾去壳和虾肠,鱿鱼去肚和脊骨,切块,意大利面按说明煮好备用
3.锅里加橄榄油,烧热
4.加入洋葱爆香
5.加入虾翻炒至变色
6.加入鱿鱼,继续翻炒至变色
7.放适量的盐,炒匀
8.倒入煮好的意粉,炒匀
9.撒上香草
10.出锅。
6、海鲜芝士_意面
材料:主料:意面、芝士、青口、虾仁、鱿鱼、白菜花、小包菜樱
辅料:洋葱、欧芹、黄油、黑胡椒碎、盐、椰奶、橄榄油
做法:
1.各种海鲜去壳,切小块备齐;
2.各种蔬菜洗净切小块,欧芹切细末;
3.锅里加入较多水猛火烧开,放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好,捞起沥干水份,拌入适量橄榄油备用;
4.锅里放入适量黄油,将所有蔬菜放入炒出香味;
5.加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右;
6.加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀;
7.将炒好材料盛入合适的容器,撒上芝士碎、欧芹末入烤箱,华氏375度(摄氏190度)烤至表面芝士金黄即可。
7、浓香熏肠大虾意面
材料:主料:小番茄、芝麻草、新鲜意面、小洋葱辅料:甜椒、黄油、橄榄油、意式熏肠、深海大虾
做法:1.有机番茄一切二,洋葱切瓣,熏肠切厚块,甜椒切粗圈。
2.起两个锅,一个放橄榄油,油热甜椒圈下锅小火煎香;另一锅大火,下少量橄榄油,油热后放入黄油块,黄油块即将融化时,放入洋葱,稍稍翻动炒香;放入熏肠,不要翻动,让肠油自己流出来,熏肠变色时放入大虾,稍稍炒制。
3.将炒好的甜椒圈和新鲜番茄都放入熏肠锅中,撒点海盐,搅拌均匀,大火煮沸,千万别加任何水,小火焖煮20分钟,酱汁浓稠鲜香之时,快速另起一锅水煮面,煮好面捞出来与酱汁拌匀即可。按个人口味撒上芝麻菜和黑椒。
8、番茄火鸡肉酱意面
材料:主料:意面、火鸡肉馅
辅料:洋葱、番茄酱、鸡精、水、盐、胡椒
做法:1.煮开一锅水,加入少许盐,倒入意面,大火不加盖煮8至10分钟。沥干水分待用。
2.煮意面的同时,另取一锅,加入少许油,放入切碎的洋葱炒软。加入火鸡肉馅,炒熟变色之后倒入番茄酱、水和鸡精。如有鸡汤更好。中火,煮10分钟左右,至酱汁变得粘稠。加入适量盐和黑胡椒调味。
3.将沥干水分的意面倒入酱汁里,搅拌均匀约1分钟。关火盖锅盖,焖约1分钟即可。
9、牛肉酱意面
材料:主料:意大利面、小里脊肉
调料:巴西利、番茄酱、水、葡萄籽油、蒜、盐、生粉、料酒、玉米油
做法:1小里脊肉剁碎,用料酒,生粉,油,盐腌20分钟。
2巴西利取叶子洗净,切碎。
3蒜去皮剁碎。
4热锅倒入1大匙葡萄籽油,把蒜末爆香。
5放入肉末炒散。
6肉熟后,倒入番茄酱,水和糖拌匀。
7放入巴西利。
8煮至酱汁稍浓稠备用。
9炒肉酱的同时,另煮1锅开水,放入1茶匙盐,把意大利面煮10分钟至面透心。
10把面捞起沥干水分。
11拌入1大匙葡萄籽油防粘。
12拌上肉酱就可以开吃了。
10、茄汁意大利面
材料:主料:肉末、西红柿、意大利面
辅料:洋葱、蒜、糖、生抽、黑胡椒、蕃茄酱、黄油
做法:1.将西红柿洗净,锅里烧开水,放入西红柿,略烫后取出,去掉外皮。将西红柿,洋葱,切丁,蒜切碎。
2.先把肉末炒一下,盛出备用。
3.平底锅内加入适量的玉米油,油热后加入洋葱,蒜末翻炒出香味,再放入西红柿丁翻炒,约1-2分钟后放入糖和少许盐继续翻炒至出水,加入少许生抽,焖烧一会,加入炒好的肉末,大概5分钟后加入原味蕃茄酱,试下味道,此刻的味道会偏酸,所以要自行调味,再继续盖上盖子中火煮约10分钟,当酱汁变的浓稠的时候就可以息火了。
4.按照意大利面外包装上的说明煮熟面条,并捞出。然后把适量的黄油放入平底锅内,加热,黄油熔化后放入煮好的面条略炒一下,边炒边撒入适量的黑胡椒。
5.面条装盘,浇入意面酱即可。
简单的意大利面做法
这个我经常做很简单
准备意面或通心粉黑胡椒粉盐鸡精
你呀把水煮开在水里放两勺盐之后把面放进锅之后不用管了 8分钟后把面乘出来
之后切一半洋葱切成碎粒火腿或者培根腊肠反正是加工的熟肉切成碎粒也别太碎了只要是颗粒就行简单切下然后热锅锅热了(也就是稍微冒一点点烟了)马上放油之后放入切好碎粒的洋葱炒香大概1-2分钟之后放火腿粒还有通心粉或意面好了因为都是熟的东西所以转微火这时候你把番茄沙司放进去别放多了大概三勺子把然后开始小微火翻炒均匀如果面没有多少颜色这时候你再放入点番茄沙司至到面有点粉红色了有点点那种番茄的颜色就好之后放入黑胡椒粉一小小把就可以然后放入鸡精之后翻炒均匀 OK出锅开始品尝吧绝对原创但是我告诉你点秘诀这菜是很简单但是想好吃也得失败几次这都是我总结出来的
想好吃的秘诀:不要把炒的酱浇在意面上,那样绝对不会入味,也没有好味道,要像我说的那样,把东西都放进去微火炒那样面才能入味,吃的味道才比较足,对了,一定要用番茄沙司做哦,我用的是味好美番茄沙司,反正是番茄沙司就行,呵呵
好了你看到后就去做吧不好吃你找我嘿嘿!~
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