大家好,如果您还对华夫饼的做法普通电饼铛不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享华夫饼的做法普通电饼铛的知识,包括电饼铛能做三明治吗的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
电饼铛华夫饼做法,用电饼铛怎样将饼做的酥酥的
食材明细
鸡蛋3个
糖100克
黄油100克
牛奶250ml
面粉250克
香草精8克
泡打粉1勺
盐适量
甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度
华夫饼的做法步骤
1
材料准备:面粉250克,牛奶250ml,糖100克,盐一小撮,鸡蛋3个,黄油100克(软化了的黄油:把黄油提前两三个小时从冰箱内取出,放于温暖处),泡打粉一小勺,香草精一袋(8克)。
2
鸡蛋,香草精,混合均匀。分三次加入白糖,搅拌均匀。
3
加入黄油。(切块后更容易搅拌)
4
用电动搅拌器粉碎黄油,使黄油溶解。
5
加入泡打粉,牛奶,盐,搅拌均匀。分三次(不易结块)加入面粉。搅拌均匀。
6
取适量面糊于华夫饼机(电饼铛也有制作华夫饼的功能)。
7
两分钟后,Ok.
8
这些面糊共做了7张,第一张刚出锅就下我的肚了,嘿嘿。。。最后一张面糊多了,丑了。
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可以撒上糖粉,或者配点果酱吃等,我喜欢配冰淇淋吃或者什么都不配。
小窍门
刚做出来时很好吃,第二天作为早餐吃时就没刚做出来时香了,没关系,放回制作华夫饼的器具,加热一分钟,又和刚做出来时一样香了。
鸡蛋饼怎么做的
1.胡萝卜鸡蛋饼
食材:胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐4克、葱。
做法:
1、胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油,下入胡萝卜丝,大火翻炒一分钟后舀出;
2、鸡蛋打散成蛋液,下入面粉,搅拌成糊状,下入炒好的胡萝卜丝与葱花,加入适量的盐,再次搅拌均匀;
3、平底锅内放入适量的油,用勺子将适量面糊舀入,盖上锅盖,煎至两面金黄中间熟透即可出锅。
2.鸡蛋卷饼
食材:面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。
做法:
1、面粉、水、淀粉、盐、适量油混合,搅拌均匀;
2、平底锅倒少许油,然倒入面糊,用勺子摊成面皮,将鸡蛋液覆盖在面皮上,借助勺子将蛋液铺均匀;
3、撒葱花、芝麻和肉松,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。
3.土豆鸡蛋饼
食材:土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒。
做法:
1、土豆洗净去皮切擦丝,放入面粉里;打入鸡蛋,用少量的水拌匀,加一点盐和黑胡椒碎调味;
2、平底锅倒入少许油加热,放入拌好的土豆,倒入锅中摊成小饼,两面金黄后取出。
4.葱花鸡蛋饼
食材:鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克。
做法:
1、小勺地瓜粉加水调成糊,打入两个鸡蛋,放入葱花,最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀;
2、锅里放点油,倒入适量的蛋糊摊开成饼,双面都煎好后即可。
5.西红柿鸡蛋饼
食材:鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、油、盐。
做法:
1、鸡蛋打入碗中打散;西红柿开水烫一下,去皮,切成小丁;青菜洗净切成末;
2、鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中,搅拌均匀;
3、将饼锅预热,刷上油,将面糊倒在饼锅上,两面煎黄即可。
6.黄瓜鸡蛋饼
食材:面粉1000克、鸡蛋3个、黄瓜1个、油、盐。
做法:
1、鸡蛋打入进面粉里;黄瓜切成丝;加少许水将所有材料混合搅拌均匀,加少许食盐调味;
2、平底锅烧热后刷少许食油,取适量黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内,两面都煎至黄金后出锅即可;
2、找一个圆形盖子,将饼按压成小小的圆形。
7.香菇鸡蛋饼
食材:香椿、鸡蛋、食盐、植物油
做法:
1、备好食材,香椿切碎。
2、香椿里面打入两个鸡蛋,放入1茶勺盐,用筷子搅拌均匀。
3、锅中倒入少许植物油,倒入香椿鸡蛋,小火煎至两面呈金黄色。
8.芹菜叶鸡蛋饼
食材:芹菜叶、面粉、鸡蛋、牛奶、油、盐、鸡精、胡椒粉。
做法:
1、芹菜叶浸泡洗净,切成碎末放到小盆里,打进两个鸡蛋,加盐、胡椒粉、一袋牛奶、适量面粉搅拌成稀面糊;
2、平底锅里放少许油,舀一勺稀面糊倒进去,端起锅晃匀,煎至两面金黄即可;
3、用饼干模具切出各种形状即可上桌更受孩子欢迎。
9.鸡蛋灌饼
食材:面粉、鸡蛋2个、韭菜、油、盐。
做法:
1、取适量面粉,加清水,用筷子搅拌成大的颗粒状,再和成面团;
2、鸡蛋打散,切点韭菜末放进蛋液,再加点盐,拌匀备用;
3、把和好的面团分成4个面剂,先取两个面剂擀成两张圆面皮,把蛋液倒在面皮上,再盖上另一张面皮,用手捏紧饼的边缘,再切去多余的部分,一个饼坯就做好了。面皮要擀得薄一点,蛋液要尽量倒的均匀些;
4、平底锅倒入一层薄油,烧热后放入饼坯,煎到两面都变成金黄色就可以了,取出切块即可。
10.鸡蛋豆渣饼
食材:豆渣3勺、面粉、鸡蛋2个、韭菜、葱、油。
做法:
1、豆渣、面粉、鸡蛋、韭菜葱混合,加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊;
2、平锅入油一点点倒入部分面糊摊平,煎至两面金黄即可。
11.香菇鸡蛋饼
食材:面粉、鸡蛋、香菇、盐、葱、虾皮。
做法:
1、香菇洗净切碎;小葱切碎;虾皮切碎;鸡蛋打入碗中,取适量面粉放入其中,倒入适量的水搅拌均匀;
2、把切好的香菇碎,小葱和虾皮一起放入碗中加少许盐,搅拌均匀;
3、平底锅倒入少量油,两面煎至金黄即可出锅。
12.牛奶鸡蛋饼
食材:筋面粉100g、鸡蛋1个、韭菜50g、盐适量、油适量、牛奶适量
做法:
1、面粉加适量的牛奶搅拌揉成面团备用,韭菜洗净切细末,把鸡蛋磕在韭菜里加适量盐、油搅拌均匀。
2、将面团擀成两片大小一样的圆面皮,找一个深一些的碟子,将一片面皮平铺在碟子里。
3、将韭菜蛋液倒入碟子的面片中,盖上另一片面片,用手把边捏紧实,不让韭菜蛋液流出。
4、锅烧热后加少许油,将做好的面饼轻放入锅中,小火煎至两面金黄即可。
13.韭菜鸡蛋馅饼
食材:烫面团400g、鸡蛋3个、油适量、盐适量、韭菜适量
做法:
1、面粉中加一点点盐加沸水和成烫面团,醒发二十分钟后分成小剂。
2、擀成与盘子大小差不多的薄片,韭菜洗净切细末,鸡蛋加盐打散,将鸡蛋倒入擀好的饼皮中。
3、加入些许韭菜末,再盖中一张大小相同的薄面皮沿边捏紧,锅中刷适量油烧热,放入饼。
4、中小火,烙至两面焦黄饼中心鼓起即可出锅。
14.猪肉葱花鸡蛋饼
食材:熟猪肉、鸡蛋、面粉、葱花
做法:
1、这里所用到的猪肉是熟猪肉,是做皮蛋瘦肉粥里的的肉,做粥的时候用不了那么些,余下的撕碎。
2、打散两个鸡蛋,加入切碎的葱花,调好味。
3、用开水烫面,揉好醒半个小时左右,擀成片状,刷上油,四周留点边,捏紧后,再擀成饼状。
4、用平底锅或者是电饼铛煎至鼓起大泡,掀起一角,将鸡蛋液灌进去,再煎一会儿。
15.韩式鸡蛋卷
食材:鸡蛋2个、洋葱15g、青椒10g、红椒10g、辣白菜15g、面粉5g、胡萝卜10g、油适量、盐适量、胡椒粉适量
做法:
1、准备好所有的食材,各种蔬菜切小粒。
2、蔬菜放入碗中加入鸡蛋,再加入面粉,搅拌均匀后加入盐在拌均匀。
3、平底锅加少许香油加热,倒入蛋液均匀晃平,小火慢慢加热至蛋液半凝固,从一边卷起。
4、直到卷成蛋卷,然后再慢慢加热至蛋卷两边金黄定型,然后切段即可食用。
经典早餐100种做法
经典早餐做法如下:胡萝卜牛肉馄饨、西红柿青菜肉丝面、西兰花鸡蛋饼、萝蠢橡卜肉蒸饺、紫薯饼、叉烧包、红糖开花馒头、香煎小花卷、南瓜蔓越莓发糕、空心豆沙麻球、手抓饼、肉夹馍、酥香千层肉饼、肉松蛋饼、青椒肉丁饼、肉松芝士华夫饼、红糖酥饼、饺子皮韭菜盒子、葱花油饼、小米苹果粥、虾仁葱油拌面、鲜味豆腐脑、培根芝士饭团、鸡肉麦麸三角饭团等。
1、胡萝卜牛肉馄饨
牛肉绞成肉糜,加葱末、姜末、花椒水、盐、白糖、老抽、生抽,沿着一个方向充分搅拌均匀。胡萝卜去皮洗净,切成片,开水下锅焯水一分钟捞出。将胡萝卜切碎,放入牛肉馅中,加入食用油,再次搅拌均匀。这样馅料就调好了。
制作馄饨的面,要硬一些。和面的时候可以加点食用碱(200:1)的比例就好。将面团擀成薄面皮,再切成馄饨皮按照自己喜欢的方式将馄饨包好。一次可以多包一些,放在冰箱冻起来,早上煮很方便。碗中加生抽、香油、紫菜、虾皮等等调味,再把煮熟的馄饨盛进来就好了。
2、西红柿青菜肉丝面
猪肉切成丝,西红柿去皮后切成小丁,洋葱切丁,鸡毛菜洗净。热锅凉油,放入姜丝和葱段,小火炒出香味。倒入肉丝炒至变色,再倒入洋葱炒出鲜味。
加入一勺生抽,炒出酱香味。倒入西红柿,大火炒出汤汁。加入适量的清水,大火煮开后下入面条。面条快要煮熟的时候放入鸡毛菜,煮软后加盐、鸡精调味就好了。
3、西兰花鸡蛋饼
西兰花切成小朵洗净,胡萝卜切成片,一起开水下锅,焯烫一分钟捞出。将蔬菜淘凉,分别切碎。把蔬菜碎放入大碗中,打入鸡蛋,再加清水、面粉、盐,搅拌成细腻的面糊。
电饼铛预热刷油,倒入适量面糊,用铲子摊平。盖上盖子,将饼烙至内部熟透,表面金黄即可。出锅稍稍冷凉,切成小块就可以了。
4、萝卜肉蒸饺
面粉中加入一半开水搅拌均匀,再加入一半温水搅匀,揉成一个光滑的面团,醒面20分钟。白萝卜去皮洗净,擦成带胡旁细丝。然后开水下锅,大火烫一分钟捞出。用凉水将萝卜丝淘凉,攥干水分后切碎。
猪肉剁碎,加葱末、姜末、盐、老抽、生抽、花做稿椒粉充分搅拌均匀。将萝卜碎倒入肉馅中,加适量食用油,再次拌匀馅料就调好了。将面团移到面板上,再次揉光滑。然后搓成长条,切成小剂子,包成饺子即可。开水上锅,大火蒸10分钟就好。
5、紫薯饼
紫薯去皮洗净,切成小块,放入蒸锅蒸熟。100克糯米粉加入50克普通面粉,少量多次地加入90毫升开水搅拌均匀,揉成光滑的面团。密封松弛10分钟就好。
蒸好的紫薯趁热压成泥,再加入少许牛奶和奶粉拌匀。将面团分成小面团,分别揉光滑。再擀薄,包入馅料。擀成小饼,放入平底锅烙至两面金黄即可。
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