老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于冬季食补菜谱和冬季食物的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享冬季食补菜谱以及冬季食物的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
冬天吃什么菜最好菜谱图片
一年四季当中最让人头疼的就是冬季冬季会有许多问题随之到来，部分人会因为天气过于寒冷而出现手脚冻伤也有的人，因为气温过低，所以出现了严重的感冒，在冬天的时候更应该要注意好健康的饮食，冬天吃些什么菜好？菜谱窍门告诉你。
糖醋排骨
由于冬天天气过于寒冷，人们平时又常喜欢吃一些高热量的食物，所以有些人往往会感觉没有胃口，这个时候不妨自己尝试做上一道糖醋排骨，糖醋排骨不仅吃起来好吃，而且还非常的开胃，能够让人想要吃其他的东西。
糖醋排骨的做法其实并不算太难，需要用到的原材料就是排骨，首先应该要将排骨剁成块状，然后再放入白糖或者是冰糖调制成糖水，最后加入些醋，这样就算是做好了初步的调味，最后再将排骨放入其中，进行搅拌均匀，糖醋排骨就基本上做好了。
在大冬天的时候可能有很多人都已经吃腻了，原本的食物不想要再吃大米饭了，每次一到吃饭的时候就感觉到肚子非常的饱，但是如果不吃东西又会觉得胃疼，这种情况下就应该要改变一下原有的路径，选择是一道特殊的饭。
菠萝饭是一道网红的美食，在很多美食竞选赛上都能够看到菠萝饭的身影，是因为菠萝饭吃起来味道甜美而又不油腻和人们平时常吃的饭是完全不同的。有了菠萝的香味，又有了米饭的香味，这两种香味混合在一起，可以给人们不同的享受。
红烧猪蹄
猪蹄富含的营养物质非常的丰富，能够美容养颜还可以达到瘦身的效果，另外由于猪蹄当中含有的脂肪非常的少，所以也不用担心吃猪蹄会长胖，这对女性来说也是冬天一道不错的菜品。
红烧猪蹄的做法非常的简单，只需要将猪蹄切成块状，然后用大火爆炒即可，也可以在猪蹄当中再加入一些其他的东西来调味，比如说有些人就喜欢在猪蹄熬制过程当中加入八角五香，这样能够让猪蹄更容易入味，吃起来更加的好吃。
冬季养生菜食谱
冬季养生的饮食搭配
冬季养生，大家还是需要多锻炼身体，慢跑、跳舞、滑冰、打球等等，都是消除冬季烦闷，保养精神改善情绪的良方。冬季饮食要注意吃一些有滋阴润燥、清心安神功效的食物。寒冬季节很容易咳嗽、痰多，所以可以吃一些石榴、柑桔、柿子、梨、葡萄，均有生津止咳、润肺止咳之功效，是寒冬季节养肺的上好水果。
冬季人们养生，还可以吃一些富含优质蛋白、维生素E、维生素C及微量元素的食物，吃这些食物可以帮助人们提高抗病能力、增加血色素、明显提高智力。冬季人们还可以吃一些美味的菜肴，我们可以选购一些肉食、新鲜蔬菜、菌类食物等，回到家里炖汤、煮粥、炒菜，都是可以的。
冬季养生的菜肴推荐
杞精炖鹌鹑
原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。
制作：将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，冼净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。
服法：弃药，吃肉喝汤，每日1次。
功效：人们冬季养生吃杞精炖鹌鹑可以滋养肝肾，补精益智。因为鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，能提高智力，有健脑养神之作用;枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力;黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。几味同用更增加其滋补和益智作用。杞精炖鹌鹑适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。
素笋汤
原料：取冬笋200克，鲜汤250克，香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量。
做法：先将冬笋去皮洗净，切成长8厘米、宽1厘米的薄处，放沸水中略烫捞出，放凉水中过凉后捞出控水。黑木耳择成小朵，香菜梗洗净后切成3厘米长的段。炒锅上旺火，放入鲜汤，加入葱姜汁、精盐、味精，再放入竹笋片、黑木耳片，待汤煮沸时，用后勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油搅匀后盛入碗中。
功效：素笋汤素雅清淡，鲜美可口，在冬季的时候食用可以帮助人们消痰利肠，通脉化食。
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冬季饮食的营养特点，即增加热量，在三大产热营养素中，蛋白质的摄取量可保持在平常的需要水平，热量增加部分，主要应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。矿物质应保持平常的需要量或略高一些。增加热量可选用脂肪含量较高的食物。维生素的供给，应特别注意增加维生素C的含量。可多食萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、苹果、香蕉等水果，同时增加动物肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等以保证身体对维生素的需要
冬贮肾精意思就是趁著冬天保养你的肾因为肾为先天之补多吃黑色的食物具有强效的食补介绍你五种特别好的黑色食物1熟地2黑枣3黑豆4黄精5黑芝麻有些是你要到中药店去买的还有对肾好的食物你参考一下番茄，枸杞；平常多吃健脾、补肾的食物，对肾脏会有补益作用，如薏米、莲子、南瓜、土豆、白薯、芋头还有在食物方面黑色就是补肾的代表了例如黑木耳黑米桑椹
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